Geertje's Hoeve Haarzuilens

Van de tientallen variëteiten die er van de pompoen in omloop zijn is de Hokkaido pompoen een van de kleinere, maar wel een van de bekendste. Dat hij misschien wat klein is, maakt hij helemaal goed in de smaak, die is superzacht. Ook de schil is eetbaar. En dat maakt hem zo enorm veelzijdig.

Dit is natuurlijk een supermooie pompoen. Die niet miststaat om een beetje herfstsfeer te creeren. Kan goed bewaard worden, mits koel en droog. Ook leuk om te gebruiken voor een halloween pompoen of carving workshop. En wist je dat ook deze pompoen heel goed eetbaar is? Dat wordt superveel soep! 

De kabocha pompoen wordt ookwel de 'groene' pompoen genoemd, maar toch is de binnenkant hartstikke oranje. Zijn smaak wordt het meest vergeleken met tamme kastanjes. Onze tip: verwerk 'm eens in een lekker zoet baksel. Ook lekker om op dezelfde manier als de oranje hokkaido te verwerken. De smaak is net even anders! Ook de schil is eetbaar.

Als je het aan de boerin vraagt, dan vind ze dit de allermooiste en grappigste pompoen die er is. De turkse muts is een echte decoratieve eye-catcher. Maar wist je dat je ook deze pompoen, maar dan zonder schil, heel goed kan eten? Of vind je hem toch mooier in je herfststuk? 

Deze flespompoen heeft een zoete, boterachtige smaak en kan met schil en al gegeten worden. Door zijn zachte textuur is deze pompoen vaak eerste keus bij het maken van soep. Ook heerlijk om te roosteren. Lekker door de couscoussalade, in de lasagne, door de stoofmaaltijd enz. De mogelijkheden zijn eindeloos! Culinair is deze pompoen wellicht het meest bekend. 

De naam zegt het al, echt voor de sier, deze leukerds. We hebben ze in vele soorten en maten. Leuk voor in de herfststukjes, of op tafel. de soort is goed en hard en dat zorgt dat ze heel lang goed blijven. Ook leuk als herfstig cadeautje!