Winter & Kerstdiner 2024
Op de boerderij is het goed samenkomen voor een heerlijk (kerstig) diner. Met veel aandacht maakt ons keukenteam een vers en huisgemaakt diner voor u klaar. We kunnen de samenstelling van het menu met elkaar afstemmen. Hieronder een voorbeeld hoe het eruit zou kunnen zien.
Ontvangst met een warm drankje.
We ontvangen jullie graag bij het kampvuur buiten op de boerderij. Hier serveren we warme appelsap en warme gluhwein.
De 1e ronde zal voor jullie klaar staan op de tafels.
Breekbroodjes met roomboter, tapenade, groentespread en tomatensalsa.
Boerenplanken om te delen:
- Gedroogde ham en worst
- 3 soorten kazen van de boerderij met noten en chutney
- Quiche met peer, rode biet, hazelnoot en brie
- Verse geitenkaassoesjes met zongedroogde tomaat en balsamico
- Pannenkoekenrol met gerookte zalm, kruidenkaas en mesclun sla
- Romige bospaddenstoelensoepje met kruidenstengels
Hoofdgerecht in buffetvorm:
- Pulled pork met aziatische rub
- Zalm in bladerdeeg met witte wijnsaus
- Groentecurry met pompoen, zoete aardappel, sperziebonen en broccoli
- Diamanthaaspuntjes met champignons, ui en rode port
- Roseval aardappelen met kruiden uit oven
- Mesclun salade met feta, olijven, tomaat, little gem en rode pesto
Toetjesplank om te delen:
- Flensjes pannenkoekentaart met chocolade, bramencompote, slagroom en stoofpeer
- Bitterkoekjesmouse
- Brownie stukjes met caramel
- Kerstbonbon en chocolaatjes
Prijzen:
Volwassenen € 49,95
Reserveer hier Zie ook onze andere dinerarrangementen Terug naar Winterbelevenis
